Primer Año
Ingeniería en Alimentos
El Ingeniero en Alimentos es un profesional capacitado para aplicar los conocimientos científicos, tecnológicos e ingenieriles a la industrialización de los alimentos. Tiene las competencias para administrar empresas del rubro y la capacidad para diseñar y asesorar la instalación de las nuevas industrias o líneas de producción, desarrollar y adoptar tecnologías para los procesos de fabricación de alimentos, formular, valorar y mejorar nuevos productos alimenticios para optimizar el aprovechamiento de los recursos naturales, considerando el entorno global y principios éticos de gestión para el desarrollo sustentable. Todo lo anterior, asegurando la calidad y el valor nutricional de los productos obtenidos.
485 puntos
Puntaje mínimo de postulación
Promedio Puntaje PAES mínimo se calcula entre las pruebas de Competencia Lectora y Matemática M1
761,75
Primer Matriculado
488
Último Matriculado
Puntaje ponderado
Cálculo del puntaje ponderado con Prueba de Acceso a la Educación Superior
NEM
10%
Competencia Lectora
10%
Competencia Matemática M1
20%
Ciencias
10%
Competencia Matemática M2
5%
Ranking
45%
Título Profesional
Ingeniero(a) en Alimentos
Grado Académico
Licenciado(a) en Ciencias de los Alimentos
Clave Carrera
Osorno 32023
Campus
Osorno
Duración
10 Semestres
Vacantes
30 Osorno
Nivel formativo
Profesional PAES
Jornada
Diurna - Presencial
Aranceles
Matrícula
$0
(Valor Año 2025)
Arancel Anual Osorno
$4.295.000
Malla Curricular
SEMESTRE I
SEMESTRE II
Química Inorgánica
Química Orgánica
Introducción a la Ingeniería de Alimentos
Aseguramiento de la Calidad I
Física I
Biología / Microbiología
Álgebra
Cálculo
Electivo Buen Vivir I
Ciudadanía I
Comunicación
Comunicación II
Segundo Año
SEMESTRE III
SEMESTRE IV
Bioquímica de Alimentos
Composición de Alimentos
Microbiología de Alimentos
Aseguramiento de la Calidad II
Física II
Administración
Cálculo Diferencial e Integral
Estadística
Tecnología de alimentos I
Tecnología de alimentos II
Inglés I
Inglés II
Tercer Año
SEMESTRE V
SEMESTRE VI
Deterioro de Alimentos
Alimentos Hidrobiológicos
Práctica Intermedia
Alimentos Hortofrutícolas
Operaciones Unitarias I
Operaciones Unitarias II
Economía
Físico - Química
Electivo Buen Vivir II
Inglés IV
Inglés III
Cuarto Año
SEMESTRE VII
SEMESTRE VIII
Alimentos Lácteos
Diseño Experimental
Alimentos Cárnicos
Vida Útil
Optimización de Procesos
Evaluación de Proyectos
Gestión en Industria Alimentaria
Diseño de Plantas
Química Instrumental
Biotecnología
Ciudadanía II RSU Alimentos
Electivo I Carrera
Electivo Buen Vivir III
Electivo Buen Vivir IV
Licenciatura
Quinto Año
SEMESTRE IX
SEMESTRE X
Certificaciones Internacionales
Trabajo de Titulación
Desarrollo de Productos
Electivo II Carrera
Anteproyecto y Avance de Titulación
Energía para el Desarrollo Sustentable
Práctica Profesional
* La Universidad de Los Lagos se reserva el derecho a realizar modificaciones.
Ingeniería en Alimentos
El Ingeniero en Alimentos es un profesional capacitado para aplicar los conocimientos científicos, tecnológicos e ingenieriles a la industrialización de los alimentos. Tiene las competencias para administrar empresas del rubro y la capacidad para diseñar y asesorar la instalación de las nuevas industrias o líneas de producción, desarrollar y adoptar tecnologías para los procesos de fabricación de alimentos, formular, valorar y mejorar nuevos productos alimenticios para optimizar el aprovechamiento de los recursos naturales, considerando el entorno global y principios éticos de gestión para el desarrollo sustentable. Todo lo anterior, asegurando la calidad y el valor nutricional de los productos obtenidos.
Título Profesional
Ingeniero(a) en Alimentos
Grado Académico
Licenciado(a) en Ciencias de los Alimentos
Clave Carrera
Osorno 32023
Campus
Osorno
Duración
10 Semestres
Vacantes
30 Osorno
Nivel formativo
Profesional PAES
Jornada
Diurna - Presencial
Aranceles
Matrícula
$0
(Valor Año 2025)
Arancel Anual Osorno
$4.295.000
485 puntos
Puntaje mínimo de postulación
Promedio Puntaje PAES mínimo se calcula entre las pruebas de Competencia Lectora y Matemática M1
761,75
Primer Matriculado
488
Último Matriculado
Puntaje ponderado
Cálculo del puntaje ponderado con Prueba de Acceso a la Educación Superior
NEM
10%
Competencia Lectora
10%
Competencia Matemática M1
20%
Ciencias
10%
Competencia Matemática M2
5%
Ranking
45%
Malla Curricular
Primer Año
I Semestre
Química Inorgánica
Introducción a la Ingeniería de Alimentos
Física I
Álgebra
Electivo Buen Vivir I
Comunicación
II Semestre
Química Orgánica
Aseguramiento de la Calidad I
Biología / Microbiología
Cálculo
Ciudadanía I
Comunicación II
Segundo Año
III Semestre
Bioquímica de Alimentos
Microbiología de Alimentos
Física II
Cálculo Diferencial e Integral
Tecnología de alimentos I
Inglés I
IV Semestre
Composición de Alimentos
Aseguramiento de la Calidad II
Administración
Estadística
Tecnología de alimentos II
Inglés II
Tercer Año
V Semestre
Deterioro de Alimentos
Práctica Intermedia
Operaciones Unitarias I
Economía
Electivo Buen Vivir II
Inglés III
VI Semestre
Alimentos Hidrobiológicos
Alimentos Hortofrutícolas
Operaciones Unitarias II
Físico - Química
Inglés IV
Cuarto Año
VII Semestre
Alimentos Lácteos
Alimentos Cárnicos
Optimización de Procesos
Gestión en Industria Alimentaria
Química Instrumental
Ciudadanía II RSU Alimentos
Electivo Buen Vivir III
VIII Semestre
Diseño Experimental
Vida Útil
Evaluación de Proyectos
Diseño de Plantas
Biotecnología
Electivo I Carrera
Electivo Buen Vivir IV
Licenciatura
Quinto Año
IX Semestre
Certificaciones Internacionales
Desarrollo de Productos
Anteproyecto y Avance de Titulación
Energía para el Desarrollo Sustentable
Práctica Profesional
X Semestre
Trabajo de Titulación
Electivo II Carrera